Cornbread

Leicht süßes Maisbrot aus dem Süden der USA

• 200g Maismehl
• 150g Mehl
• 2 Eier
• 250ml Buttermilch
• 80g Zucker
• 80g Butter, geschmolzen
• 1 Päckchen Backpulver
• Ofen auf 200°C vorheizen
• Trockene Zutaten mischen
• Eier, Buttermilch und Butter unterrühren
• In gefettete Form füllen
• 25-30 Minuten backen, bis goldbraun