Cremige Pasta mit würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse

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• Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.
• Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es schön braun ist.
• Die gehackten Tomaten, die Rinderbrühe und das Paprikapulver einrühren. Alles gut vermischen.
• Die ungekochte Pasta in die Pfanne geben und umrühren. Den Deckel aufsetzen und bei mittlerer Hitze etwa 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
• Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Dann den geriebenen Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
• 250 g kurze Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
• 250 ml Rinderbrühe
• 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
• 200 ml Sahne
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver (süß)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)